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[文化风俗] 从五粮液古酒窖产权之争看中国知识产权和私有财产保护

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发表于 2010-5-6 18:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
食品有一定成就的专业人员都知道,许多传统食品工艺技术,都不是靠定量分析可以解决的,只能作为一个混沌体系来研究,其中,以涉及发酵工程的食品为典型,比如酒窖。而五粮液古酒窖,更是典型中的典型。
  
据中国食品科技网称:
上世纪90年代,有日本人曾到此参观,走时鞋上沾了些古窖泥。日本人如获至宝,回去后化验其中的微生物,想要复制长发升老窖池的环境生产出自己的“老窖”,但最终以失败告终。原因在于古窖泥里的微生物是厌氧菌,离开了原来的生存环境,这些微生物会长出“芽孢”,处于暂时的应激休眠状态。只有回到原来环境,微生物才会重新生长。

   
但是日前,五粮液与酿酒世家传人尹孝功16口祖传明代古酒窖的产权发生了所谓"纠纷",80年代判定产权的“454号”文件被称为“错误”,祖传产业被五粮液和地方政府称为“国有”。全文见中国食品科技网2010-5-6文章:
  
五粮液公司与酿酒世家明代酒窖 强占还是已买断?
  
这种事件在我国并非首例,能被媒体曝光是非常幸运的。
  
本人前几年问过一些名老中医:你的祖传名方为什么不申请知识产权相关保护而后生产中成药造福更多人民?
  
答曰:报批了你不用等回复,药方一早被某些人拿去生产了。
  
请问:中国要发挥出自己的特色,要改进劳动密集型产业的经济模式,要拥有自己传统产业和创新产品,如此令人心寒的中国知识产权和私有财产保护模式如何能够配合?
  
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发表于 2010-5-6 21:41 | 显示全部楼层
专利制度问题很多,一方面不论申请还是维权都要相当高的成本,同时范围太宽的专利很容易误伤独立发明人(比如在IT领域,许多谁都能想出来的技术都被申请了专利,结果不论大公司小公司都可能遇上突如其来的专利官司),太窄的又很容易绕开。美国这些年来这类乌龙专利官司不少,在中国大量出现也是迟早的事情。

秘方之类像以前一样按商业秘密来保护其实也不错,老中医要退休了自然会把秘方传给自己信任的人,或者签订合同让自己所信任的机构拿去作深入研究,不过不便监管可能是一个缺点。
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