香蕉並無通便作用

sylar

一般人總以為，香蕉能潤腸通便，而且孩子很愛吃，只要每天吃香蕉，就不會發生便秘。其實這是一種認識誤區。香蕉不但沒有潤腸通便作用，反可能引起便秘！這是因為香蕉中含有大量鞣酸，鞣酸是一種收歛劑，可以與食物殘渣中蛋白質代謝產物，結成質地乾硬的糞便，因而引起便秘。

    糞便中含有許多有害物質，有的是混入食物中進入人體的，如重金屬汞、砷、鉛、鎘等，有的是腸道細菌發酵產物，甚至還含有能致癌的物質，如果經常便秘，則腸道中有毒物質不能及時排出體外，就會對機體產生危害，後患無窮！

    促進排便最好從調整食物結構着手，膳食纖維(俗稱粗纖維、纖維素)有促進排便的作用，因纖維素能刺激腸黏膜感受器，促進腸蠕動，而且能吸收腸道中的水分，使食物殘渣的體積膨脹數倍，使糞便變得鬆軟，以利排出。

    含有纖維素能促進腸蠕動的食物很多，諸如玉米、燕麥、蕎麥等雜糧，紅薯、土豆等薯類，蘋果、梨、瓜類等水果，靑菜、芹菜、蘿蔔等蔬菜，均含有豐富的膳食纖維，可每天適當進食，嬰幼兒和老人可把蔬菜切細刴碎食用。

将臣

厄，这报道恐怕又是乱来的。
  
鞣酸，又叫鞣质、单宁，就是水果里味道涩涩那成份，遇铁变蓝黑色。最常见的高鞣酸水果，是橄榄，橄榄菜里的黑橄榄，传统做法就是必需用铁锅煮。生香蕉中含量也高。摘香蕉或香蕉花时，会弄到满手又黑又粘，就是鞣酸遇到刀具或手上微量的铁离子变黑。蓝黑墨水，就是鞣酸加铁离子。（珠三角蕉蕾粥颇为著名，不过香蕉花有一定毒性，必须按传统做法）
   
已经成熟的香蕉，鞣酸含量并不高，否则难以下咽，是没有人会吃的，当然现代的化学催熟方法明显差于传统烟熏，造成风味差，有时也有一定涩味。
   
民间传统，便秘首选是芭蕉，不是香蕉。在膳食纤维和多糖方面，芭蕉优于香蕉，可能还存在其他未明作用的生物活性成分。
  
但是不是任何便秘都适合吃香蕉芭蕉，蕉类中乳糖，不是所有人群都能接受，中医认为虚寒不宜。
  
芭蕉根，民间用于治疗牙疼和杀菌杀毒，也是民间治疗糖尿病的组方主要成分之一（据说该方效果不错，另一成分是番石榴根，其他成分未知，该方本人未经验证，有友人说其兄长用过）

kitty8123

鞣酸我天天喝耶～～
香蕉裡的鞣酸不會比茶還高吧