茶叶加工之茶叶发酵

将臣

G版这文章专业啊，我一时都搭不上话，因为我母校，茶学是独立专业

将臣

原帖由 g2ming 于 2009-4-2 23:46 发表
受台湾乌龙影响，近年大陆铁观音有越做越青的趋势，感觉还是传统铁观音比较有滋味。:QQ/02

是的，有些还用硫酸铜保绿（叶绿素铜盐，对于茶叶，可以认为是滥用），而农药问题也确实要重视，有个做茶叶销售的朋友，建议是现在经常喝茶，必须偶尔喝下甘草水解毒。

PS.
至于监管机制，安全法等等，行外的说不清楚，简单说，等药品能管好，食品也就能管好，同样道理，呵呵

就茶叶来说，好商品还是有的，同样，不出在名牌上

kitty8123

原帖由 将臣 于 2009-4-3 01:05 发表

就茶叶来说，好商品还是有的，同样，不出在名牌上

老将能介绍一下吗？

将臣

原帖由 kitty8123 于 2009-4-3 17:08 发表
老将能介绍一下吗？

茶叶类别很多，简单说就是色香味和干燥度。

乌龙茶的优质茶叶和合理性价比，20年多来从未出在包装产品上。