乌龙茶与女性乳腺癌易感性的病例对照研究

将臣

饮茶与女性乳腺癌易感性的病例对照研究

华南预防医学 2014年 40卷 3期

李彬１，汪莲１，莫雄飞2，罗伟平１，杜雨峰１，张彩霞１
1.中山大学公共卫生学院，广东 广州 510080；2. 中山大学附属第一医院

摘要

目的 探讨饮茶与乳腺癌易感性的关联。

方法 采用以医院为基础的病例对照研究，对中山大学2所附属医院2012年4月至2013年9月间确诊的乳腺癌患者（464例）和同时期同医院就诊的其他非肿瘤患者（464例），调查其社会人口学特征、膳食习惯、月经生育史、疾病及家族史、生活方式和体力活动情况。采用多因素非条件logistic回归模型分析饮茶与乳腺癌易感性的关联。结果 464例病例组和464例对照组的平均年龄分别为(46.78±10.36)和（46.58±10.84）岁，其中219例（47.2%）病例和263名（56.7%）对照经常饮茶。Logistic回归模型中调整了年龄、家庭收入、体力活动、被动吸烟、饮用咖啡、一级亲属乳腺癌史、良性乳腺癌病史，结果显示饮茶与乳腺癌存在负相关（OR=0.74，95% CI为0.56～0.97），且随着饮茶频次或饮茶量的增加，女性患乳腺癌的危险性逐渐降低（均P趋势＜0.01）。不同饮茶类型与乳腺癌关系的结果显示，饮乌龙茶与乳腺癌易感性存在负相关（OR=0.62，95% CI为0.42～0.93），并且随着饮乌龙茶量的增加，患乳腺癌危险降低（P趋势<0.05）。按绝经状态分层分析，仅发现饮茶与绝经后女性乳腺癌易感性存在负相关（OR=0.58，95% CI为0.36～0.94）。

结论 饮茶对女性乳腺癌具有保护作用，此作用仅限于饮乌龙茶女性和绝经后女性。       

关键词 ： 茶,  乳腺癌,  易感性,  病例对照研究   

将臣注，其他摘要：

1、本 研 究 并 未 发 现 饮 绿 茶 、 红 茶 或 黑 茶 对 女 性 乳 腺 癌 具 有 保 护 作 用

2、有 关 乌 龙 茶 与 乳 腺 癌 易 感 性 关 联 的 研 究 很 少 ， 日 本 的 １ 项 大 规 模 前 瞻 性 队 列 研 究 发 现， 饮 乌 龙 茶 与 女 性 乳 腺 癌 患 病 风 险 无 关 （ 与 饮 茶 量 ＜ １ 杯 ／ 周 相 比 ， ≥１ 杯 ／ ｄ 的 相 对 危 险 度 为 ０.９８， ９５％ ＣＩ 为 ０.７４ ～ １. ３０； １ 杯 ＝１５０ ｍＬ） 。 而 本 研 究 发 现 ， 饮 乌 龙 茶 可 降 低 女 性 患 乳 腺 癌 风 险 并 且 存 在 剂 量 ?反 应 关 系 。 乌 龙 茶 中 茶 黄 素 和 茶 红 素 的 抗 氧 化 作 用 可 能 是 其 对 乳 腺 癌 发 挥 保 护 作 用 的 主 要 原 因。 此 外 ， 本 研 究 中 以 不 饮 茶 者 作 为 参 照 ， 饮 茶 量 最 高 分 组 为 ≥３ 杯 ／ ｄ（ １ 杯 ＝２００ ｍＬ） ， 相 比 之 前 的 队 列 研 究 更 易 检 测 出 可 能 存 在 的 关 联 。

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我们吴语区民众更喜欢饮绿茶红茶，乌龙茶黑茶最近才开始流行。